Bosan dengan menu makan yang itu-itu saja? Atau kamu hobi memasak tapi malas masak menu makanan yang ribet? Nah, nasi goreng bisa jadi pilihan paling tepat dan cocok buat kamu yang nggak suka ribet. Tau nggak sih kalau nasi goreng sebenarnya juga memiliki beragam jenis varian loh, mulai dari nasi goreng jawa, nasi goreng rumahan, nasi goreng putih, nasi goreng kampung, sampai nasi goreng cumi hitam.

Nasi goreng cumi hitam? Apakah tidak amis? Wah jangan salah, olahan nasi goreng yang dibuat dengan campuran tinta cumi ini dimasak bersamaan dengan aneka jenis rempah agar rasa dan baunya tidak amis saat dimakan. Menurut source dari Merdeka.com, inilah resep nasi goreng cumi hitam yang bisa dijadikan Anda untuk referensi masakan Anda.

Bahan yang diperlukan:

  1. 2 piring nasi putih
  2. 3 kepala cumi yang masih bertinta, lalu dipotong-potong
  3. 1 sendok makan saos tiram
  4. 1 lembar daun salam
  5. 1 cm lengkuas, lalu memarkan
  6. 2 sendok makan tinta cumi instan / beku (opsional), bisa dibeli di supermarket bahan makanan khusus atau melalui online
  7. Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  1. 3 siung bawang putih
  2. 4 siung bawang merah
  3. 3 buah cabe rawit
  4. ½ sendok teh merica bubuk
  5. Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

  1. Bawang goreng secukupnya untuk ditaburkan
  2. Daun bawang yang sudah diiris halus secukupnya

Setelah bahan-bahan yang diperlukan sudah siap, maka berikut ini adalah langkah-langkah membuat nasi goreng hitam.

  1. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan bumbu halus, saos tiram, daun salam, dan lengkuas. Setelah itu tumis sebentar hingga bumbu harum.
  2. Masukkan kepala cumi beserta tintanya. Lalu, aduk hingga aromanya semakin sedap.
  3. Masukkan 2 porsi nasi putih dan aduk merata dengan bumbu. Kemudian, aduk-aduk hingga nasi agak kering.
  4. Sajikan nasi goreng dan tambahkan taburan daun bawang dan bawang goreng.
  5. Nasi goreng cumi hitam siap dihidangkan.

Itulah resep nasi goreng cumi hitam yang gurih dan tidak amis. Selamat mencoba ya!